[su_table]

Model ICH-105 Power 500w/220v
Cap 15 Weight 59 KGS
Speed 3 Size (cm) 42x54x78
System Gear/Putar  Harga  4,95

[/su_table]

 

Ketidaksamaan Pada Planetary serta Spiral Mixer

Menyoroti pemakaian paling utama mereka serta keuntungan, kita kembali beberapa basic serta mengeksplorasi ketidaksamaan pada planet serta spiral mixer.
Planetary Mixer

Type mixer feature tetaplah, mangkok non-rotating. Mangkok yang lekat basic mesin serta bisa diangkat ke posisi pencampuran, serta berbanding terbalik di turunkan untuk meniadakan mangkok. Satu keuntungan tidak kecil dari type mixer ini yaitu terdapatnya lampiran yang tidak sama yang bisa dipakai waktu pencampuran. lampiran standard termasuk juga dayung, cambuk, adonan hook, dengan add-ons yang lain juga ada. mixer planet datang di ke-2 meja serta jenis lantai penuh, paling baik sesuai sama keperluan produksi Anda. Ukuran mesin ditetapkan oleh pencampuran volume yang mangkok yang ada, umumnya diukur dalam liter. jenis meja biasanya datang dalam 20 atau 30-liter varietas sesaat, jenis lantai datang dalam 40, 60, 80 atau lebih tidak kecil kemampuan liter. Banyak dari mesin ini dapat datang dengan variabel pilihan kecepatan untuk mengakomodasi keperluan pencampuran yang tidak sama.

Baca juga ich-s12/

Manfaat : Di nyaris tiap-tiap toko kue atau roti Anda bakal temukan sekurang-kurangnya satu mixer planet. Argumen mixer ini begitu umum yaitu kalau mereka tawarkan fleksibilitas yang lebih tidak kecil. Kerapkali, tukang roti serta koki pastry bakal memakai dayung lampiran untuk pencampuran atau creaming product. Ini termasuk juga pie crust adonan, scone, adonan kue atau isi kue. Lampiran cambuk biasanya dipakai untuk menganginkan kombinasi seperti meringue, sponge cake, whipped krim, serta mousse. Paling akhir, lampiran adonan hook umumnya dipakai di beberapa toko pizza serta roti roti tidak besar.
spiral Mixer

Manfaat paling utama dari mixer spiral yaitu untuk lembut mencampurkan adonan roti, yang sangat mungkin untuk meningkatkan susunan gluten yang pas, sesaat tak lembur adonan. Hal semacam ini diraih lantaran mangkok mixer berputar seperti spiral hook berputar serta menguleni adonan. Faedah untuk aksi ini yaitu kalau spiral hook meremas cuma beberapa dari massa adonan semua pada saat spesifik. Hal semacam ini bikin gesekan panas rendah, memberi kombinasi lebih homogen.

Serupa dengan bebrapa rekanan planet mereka, mixer spiral dapat juga datang dengan kecepatan variabel, yang memfasilitasi pengembangan adonan. Saat pencampuran adonan dalam spiral, kecepatan rendah menolong membawa kombinasi berbarengan jadi massa homogen ; sedang kecepatan tinggi ditujukan untuk meningkatkan susunan gluten adonan. Ukuran mixer ini dapat diukur dengan volume mangkok.

Umpamanya 30, 40, 60, 120, 180 liter atau kemampuan yang lebih tidak kecil. mixer spiral juga di bangun untuk kombinasi yang lebih tidak kecil (diukur dalam liter dibanding liter untuk mixer planet). feature yang ada untuk mixer spiral termasuk juga mangkok dilepaskan serta troli. Hal semacam ini sangat mungkin gampang transportasi batch adonan tidak kecil serta sangat mungkin untuk roti untuk melindungi sebagian pencampuran mangkok siap untuk produksi.

silahkan cek juga ich-s-6

Manfaat : Umumnya, type ini mixer tak mempunyai lampiran dipertukarkan. Yang paling umum dipakai untuk mencampurkan adonan roti, mixer spiral dapat mengatasi beragam type adonan yang tidak sama. Ini termasuk juga adonan begitu kaku dengan tingkat hidrasi rendah ; serta type adonan hidrasi tinggi seperti ciabatta. Sebagian toko roti juga memperluas maksud produksi mesin mereka diluar lingkup roti. Sebagian contoh termasuk juga blending adonan berbarengan pie dan pencampuran scone serta biskuit.
Ikhtisar

Dalam industri kue, mixer dikira keperluan umum. Sesaat type lain mixer ada, planet serta spiral mixer tetaplah tempat yang paling umum. Saat memperhitungkan pilihan mana yang paling baik untuk toko Anda, yakinkan untuk mengevaluasi baik beragam product serta volume produksi. Pada umumnya, sesaat mixer planet tawarkan fleksibilitas yang paling, mungkin saja tak jadi pilihan paling baik untuk product spesifik Anda. Satu mixer spiral, di segi lain, mungkin saja bakal jadi pilihan yang pas untuk Anda bila usaha Anda fokus terlebih pada produksi roti.